Авитаминоз — недостаток витаминов в организме, своего рода витаминный голод. За зиму в организме растрачиваются почти все осенне-летние запасы полезных веществ.
Часто употребляемый термин «обмен веществ» подразумевает множество невидимых энергетических изменений (реакций, преобразований), которые необходимы для роста, развития и жизнедеятельности клеток.
Имеются научно разработанные нормы нормального веса для каждой группы населения: молодых и пожилых, женщин и мужчин, занимающихся физическим и умственным трудом и т.п.