Вода играет важнейшую роль в жизни человека. С ее помощью организм освобождается от шлаков, поддерживает кислотно-основное равновесие, обеспечивает нормальное функционирование всех тканей и органов. При нормальных условиях суточная потребность взрослого человека в воде составляет 30-40 мл на 1 кг веса. Пить ее следует за 20-30 минут до еды или через 1 час после нее.
Согласно СанПиН 2.1.4.1116-02 питьевую бутилированную воду подразделяют на две категории качества:
• Первая категория – это вода из неглубоких подземных источников и городского водопровода. В большинстве случаев для ее обработки используют фильтры обратного осмоса, при помощи которых удаляют ионы хлора, натрия, железа, кальция, тяжелых металлов, нитраты, пестициды, мышьяк и другие вредные примеси. После этого воду искусственно минерализуют. Однако, стоит отметить, что даже в отфильтрованных образцах содержится небольшое количество токсичных и канцерогенных соединений.
• Высшая категория – это вода из артезианских скважин глубиной 80-350 метров. Как правило, артезианская вода насыщена карбонатами и сернокислыми солями, поэтому нуждается в фильтрации. Обеззараживают ее методом озонирования. В отличие от хлора, озон не способен к реакции замещения, а поэтому не образует токсинов и канцерогенов. После окончания обработки он быстро разлагается до дикислорода О2. Высшая категория считается физиологически полноценной, так как содержит необходимые для человека макро- и микроэлементы:
• кальций – является основной составляющей костной ткани и эмали, участвует в регуляции сократительной функции миокарда;
• калий – поддерживает кислотно-щелочной и водный баланс, способствует снабжению мозга кислородом;
• магний – играет важнейшую роль в регуляции кровяного давления, оказывает благотворное воздействие на состояние нервной системы, обладает желчегонным действием;
• гидрокарбонаты – участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса;
• натрий – поддерживает необходимое давление в межтканевых жидкостях, принимает участие в регуляции водного обмена;
• сульфаты – защищают печень от воздействия токсинов, обладают слабительным действием.
Примером воды высшей категории является торговая марка «Диво». Вода добывается из артезианской сважины глубиной 117 метров, характеризуется сбалансированным минеральным составом и рекомендуется к употреблению детям с первых дней жизни.
Статью подготовил коллектив компании Диво — вода в 5 литровых бутылках.